Name: couteau kiritsuke 8'', bois stabilisé et cuivre
Brand: Vlf shop
Price: 107.00 USD
Availability: InStock

couteau kiritsuke 8'', bois stabilisé et cuivre

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Matériel de la lame : Acier damas 67 couches

Matériel du manche : bois solidifié et traversin en cuivre

Dureté de la lame : 60HRC

Taille totale : 34,4 cm (13,54 po)

Taille de la lame : 20,4 cm (8 po)

Poids : 150 g

Caractéristique : Le kiritsuke se rapproche d’un couteau de chef. Il est particulièrement apprécié pour sa capacité à réaliser des coupes très fines, ce qui est crucial pour la préparation de plats délicats comme les sushis par exemple.

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